…delikatesse i hverdagen
Header

Tips

Om selve egget;

Vaktel egg er fyldige i smaken og bare 1/5 så store som vanlige hønseegg. De kan brukes til alle retter hvor det ellers brukes hønseegg, men det er ekstra morsomt å servere de små, lekre gourmet-eggene!

 

Koketider vaktel egg;

Bløtkokt ca 2 min Smilende; Ca 2,5-3 min Hardkokt ; 4 min Dette kan avhenge noe av temp på eggene og om vannet fosskoker eller ikke. Ha en bolle med iskaldt vann klar, kan gjerne ha isbiter i også, og ha eggene direkte i det kalde vannet når de har kokt. Etter ett minutt tar du de ut og de kan skrelles. Hvis du aldri har brukt vaktel egg før kan det lønne seg å prøve ett eller to egg først, så du finner ut hva som passer best for deg.